食と向きあう時間…
を３ヶ月に一度、「魚頭六」さんで過ごしています。
こんばんは、岡崎市欠町のシャンプーソムリエ認定美容室ふりこのヤマモトです(^_^)ﾉ
お店が並びという事もあり、オープン以来スタッフの坂君と定期的にお邪魔していますm(__)m
なかなか頻繁にはお邪魔出来ませんので、感覚は常にご褒美的な感じです( ´艸｀)
旬な物を頂きたいのでお任せのコース。
太刀魚とミョウガの和え物
筋子の大根おろし添え
鮭の白子の煮付け
カジキマグロのお刺身
パリパリ鰻の生姜醤油添え
太刀魚と野菜の天ぷら
に合う日本酒を少しずつ…
いつも季節に合わせてお酒の種類も変わるので、同じ銘柄でも製造方法の違いで味わいが変わり、それもまた楽しめます( ´艸｀)
量はそんなに食べれなくなってきているヤマモトなので、少しずつ色々出して頂いてます。
出して頂く料理が美味しいのは間違いなく、お酒もただ飲むのではなく、知る楽しみも味わえます。
更に振り切っているご主人のこだわりに触れる時間は、他業種ですがいつも刺激を頂いています。
気付けば２０年近く美容師をしていますが、技術への自信や経験とは別に、まだまだ自分に物足りなさを感じたりもします。
お客様から支持して頂く中で、美容師としても突き抜ける「こだわり」を表現するためには、やるべき事とやりたい事をし続ける…これに尽きるなと感じました(^_^)
こんな事想いながら飲んでますので、きっとお酒に飲まれてはいないと思います( ´艸｀)
たくさんある美容室の中で、お客様が「ふりこでなければ」と思って頂く「理由」…
その「理由」になる要素を、出来るだけたくさん感じて頂くサロンタイムを過ごしてもらう為の準備を…２周年を期に心を締め直す時間でした( ´艸｀)
今後の「ふりこ」へ期待して頂き、常に満足して頂く為に、まだまだしっかり美容と向き合います！
カウンター越しのご主人との熱い話がとまらず、気付けば午前１時を回る…(>_<)
月曜日のお休みはゆっくり過ごしますm(__)m
furico natural hair life
ヤマモト
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