食べたいモノを身体に優しく食べる方法は…
知っているか知らないか…ただそれだけ。
こんばんは、岡崎市欠町のシャンプーソムリエ認定美容室ふりこのヤマモトです(^_^)ﾉ
好きなモノを身体に負担をかけずに食べれる方法があるなら、やらない理由はない。
正確には負担を軽減する食べ方ですが…
時代はインナービューティありきになってきている今…髪や頭皮のトラブルも食生活から改善できる事もあります。
ヤマモトは緩めの糖質制限で、家での夜ご飯は炭水化物少なめ＝糖質少なめ…
なので白いご飯や麺類は出てきません…
食物繊維の野菜やタンパク質の肉や豆類中心…
でも餃子が大好き…これガッツリ炭水化物＝糖質…(>_<)
そんなときにこの本の情報は有り難いm(__)m
「炭水化物など糖質を食べる時に、オリーブオイルなどの脂質を一緒に食べると血糖値の急激な上昇を抑えてくれる」
ということで…
エキストラバージンオリーブオイル
これに岩塩を入れて、餃子につけて食べます。
塩化ナトリウムではなく、岩塩など天然の塩も塩分過多になりにくいのでポイント！
洒落た感じになって、血糖値も上げない(^_^)
食後は少しデザート的なお口直しがほしい…
ということで…
カカオ７０％以上配合のチョコレート
１日２５グラム位が理想的だそうです。
チョコレートと聞くと「それ糖質じゃん」ってなりますが、カカオが７０％以上だとカカオのメリットの方が際だちます( ´艸｀)
カカオにはカルシウム、亜鉛、マグネシウム、鉄などのミネラルが豊富で、血圧を下げてくれる効果があります。
苦味が強いですが、最近はこのチョコレートにも甘みを感じれるような舌になってきました。
そもそもヤマモトが気をつけている糖質制限のポイントは「血糖値のコントロール」
どういう事？ってなりますよね。
人は食事をすると、少なからず糖質が含まれるため血糖値が上がります。
糖質過多な食事をする事で、血糖値は短時間に急激に上昇していきます。
上がりきる頃には、脳内物質の「セロトニン」や「ドーパミン」が分泌され、幸せを感じ気分も上がります(^_^)
お腹一杯で幸せ…はこの状態…
その頃身体は血糖値の急激な上昇を察知して、安定した基準まで下げようと指令を出します。
指令を受けた「膵臓（すいぞう）」から大量のインスリンというホルモンを分泌し、急激に下げていきます。
幸せ気分から、一気に下がる事でイライラしたり眠気にも襲われます(>_<)
また幸せ気分になりたくて甘いもの（糖質）を食べてしまう…
この流れを「糖質中毒」というらしいです。
「インスリン」って、聞いたことあるなって方も多いはず…糖尿病の方の打つ「インスリン注射」のインスリンです。
糖尿病も色んな原因があるのかと思いますが、血糖値を下げるために膵臓が頑張り過ぎて機能しにくくなってしまうと、糖が分解出来なくなり身体に流れ出て行く…結果的に糖尿病…
こんな感じで繋がってしまう事もあるそうです(>_<)
いかに「血糖値を上げ下げしない」ようにコントロール出来るのかが、日々の食事の積み重ねかなと思います。
何事も過度になりすぎると負担でしか無くなりますので、今より少しでも良くなる知識…
無理なく試して頂ける健康管理かなと思います( ´艸｀)
ここまで読んで頂けた方なら、良いきっかけになるかと思いますので、オリーブオイルあたりから是非お試し下さいm(__)m
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ヤマモト
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